最近、お好み焼きを鉄板の前に座ってコテを使って食べることにはまっています。っていうかもう修行みたいな感じ。広島県民としての意地もあるかな。今までは鉄板の端にぼろぼろこぼしたり、猫舌で舌をやけどするのが嫌だったから箸を使って食べていました。しかし、先日、東千田にある「かむろ」という店のおじちゃんとおばちゃんにコテの使い方を伝授されたことをきっかけに、私は生涯お好み焼きを食べるときは鉄板の前に座り箸を使わないことを誓いました。
そんなこんなで今日はでっちといっしょに「みっちゃん光町店」で修行。店長さんはなんとあの「みっちゃん総本店」の店主さんの娘婿さんだそうです（みなさん、この話題について来れてますか）。僕はそば肉玉、でっちはそば肉玉チーズ。注文した瞬間に生地が焼かれ鯖節、キャベツ、天カス、モヤシ、バラ肉、を積んでひっくり返す。麺はもちろん生麺でゆでた後形を整える。卵は高いところから割り、落ちた瞬間卵黄が割れる。麺側に卵を貼り付け、ソースをぬり完成。鉄板の温度が高いせいと手際のよさで出来上がりまでの時間があっという間。５分くらいかなぁ。とにかく早い。
肝心の味のほうは、生麺特有の麺の香りとぷりっとした食感、そしてちゃんと火の通ったキャベツの甘みが合わさってとてもおいしかったです。店員さんもこちらのコップをよく見ていて、水がなくなったらすぐ水を入れてくれ、氷がなくなったらコップごと変えてくれました。
食べた後、でっちは松茸をおばあちゃん家に届けに（？）、僕は東千田で久しぶりに勉強しました。確定拠出年金アドバイザーの試験日まで後３９日。

今日の勉強時間：２時間３０分
今日の運動時間：自転車での移動１時間１５分